Σελίδες

Παρασκευή 11 Δεκεμβρίου 2015

Μπουκίτσες κοτόπουλο φούρνου μαριναρισμένο σε γιαούρτι!

Γειά σας! 

Μετά από πολύ καιρό χωρίς αναρτήσεις αποφάσισα να γράψω στο blog αυτή τη συνταγή με κοτόπουλο η οποία με έχει κυριολεκτικά 'σώσει' πολλές φορές! Και λέω ότι με έχει σώσει γιατί το αποτέλεσμα είναι πάντα σίγουρο και νοστιμότατο, βγαίνει αρκετά μεγάλη ποσότητα για κυρίως πιάτο σε τραπέζι με 4-6 άτομα και είναι ένα πιάτο που αγαπάνε και τα παιδιά. Η συνταγή δεν είναι δική μου, την είχα δει παλαιότερα σε κάποια εκπομπή που δεν θυμάμαι, αλλά παρότι την έχω ψάξει στο διαδίκτυο δεν την έχω βρει, οπότε σας την παραθέτω και ελπίζω να σας βοηθήσει και να σας αρέσει όσο και σε μένα! Δυστυχώς δεν έχω φωτογραφία να σας δείξω το αποτέλεσμα (θα την προσθέσω οπωσδήποτε την επόμενη φορά που θα φτιάξω την συνταγή) αλλά πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε. 

Υλικά (για ένα μεγάλο πυρέξ ή μεσαίο ταψί):

2 φιλέτα κοτόπουλου στήθος
300γρ. γιαούρτι 2% ή πλήρες
1 μεγάλο κρεμμύδι
Γαλέτα (περίπου μια μεγάλη κούπα)
τριμμένο τυρί (περίπου 300γρ.)
αλάτι – πιπέρι
λίγο βούτυρο
λίγο λάδι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα φιλέτα σε όμοιες μικρές μπουκίτσες και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζουμε στο μπολ το γιαούρτι, το κρεμμύδι κομμένο στη μέση και λίγο λάδι και ανακατεύουμε μαλακά να πάει το γιαούρτι σε όλο το κοτόπουλο. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μισή ώρα να μαριναριστεί. Όσο πιο πολύ μαριναριστεί τόσο πιο ζουμερό θα γίνει το κοτοπουλάκι στο τέλος.

Ετοιμάζουμε σε ένα πιάτο (ή μπολ) μίγμα με την γαλέτα και το τριμμένο τυρί, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε να είναι ομοιόμορφο το μίγμα.
Αν χρησιμοποιήσουμε πυρέξ βουτυρώνουμε ελαφρά όλο τον πάτο. Σε ταψί μπορούμε να βουτυρώσουμε ή να χρησιμοποιήσουμε bake foil.
Παίρνουμε μια μία τις μπουκίτσες του κοτόπουλου από το μπολ με το γιαούρτι, τις  βουτάμε στο μίγμα με την φρυγανιά και το τυρί να πάει παντού και τις βάζουμε στο πυρέξ ή στο ταψί κολλητά την μια στην άλλη. Θα πρέπει οι μπουκίτσες να μην καλύπτουν η μια την άλλη ώστε να κάνουν ωραία τραγανή κρούστα. 
Μόλις τελειώσουμε με όλο το κοτόπουλο, βάζουμε λίγα μικρά κομματάκια βούτυρο πάνω στις μπουκίτσες σε διάφορα σημεία.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο (ανάλογα με τον φούρνο) μέχρι να ροδίσουν καλά (περίπου 1 ώρα).


Καλή μας όρεξη!





Τετάρτη 10 Ιουνίου 2015

We're moving!

Dear friends hi,

We're moving, not my blogs this time, but our house!
It might take a little time until everything gets in place and in order, but I'll be back soon with some new posts, including some decoration ones! See you soon!


Τρίτη 28 Απριλίου 2015

Μελιτζανωτό !


Γεια σας!

Έχω πάρα πολύ καιρό να σας δώσω κάτι καινούργιο από αυτό το blog αλλά, θα την πω την αμαρτία μου, αγαπάω περισσότερο το crafting από το μαγείρεμα (!) και έτσι αυτό το blog έχει μείνει πίσω.

Σήμερα θα σας δώσω την δική μου παραλλαγή μιας συνταγής της δίαιτας Dukan (φάσης PV) και ελπίζω η γεύση της να σας αρέσει όσο και σε μας. Την αρχική συνταγή την είχαμε δοκιμάσει οικογενειακώς όταν κάναμε δίαιτα και μας άρεσε πολύ σαν γεύση οπότε την προσάρμοσα στα δικά μας γούστα. Δεν είναι πλέον κατάλληλη για δίαιτα Dukan αλλά εξακολουθεί να έχει χαμηλά λιπαρά. Είναι σχετικά εύκολη συνταγή αλλά χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο προετοιμασίας από ένα απλό φαγητό.

Υλικά:

2-3 μελιτζάνες φλάσκες
500γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
αλάτι
λίγο λάδι
τριμμένο τυρί (προαιρετικά)

Υλικά για τον κιμά:

500γρ. κιμά μοσχαρίσιο με λίγο χοιρινό ή μόνο μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 καρότο (προαιρετικά)
1 ποτήρι κρασί
1 κουτί κονκασέ
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας (προαιρετικά)
λάδι
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
λίγη ζάχαρη


Τα παραπάνω υλικά είναι για ένα μεσαίο ταψί.

Εκτέλεση:

Ετοιμασία κιμά: Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε καλά τον κιμά (για περίπου 10 λεπτά). Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να πάρει μια πρώτη βράση. Τρίβουμε το καρότο, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κονκασέ, τον πελτέ, λίγο λάδι, αλάτι και όλα τα μπαχαρικά, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν βράση. Μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμηλώνουμε την φωτιά στην πιο χαμηλή ένταση και αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράζει.

Ετοιμασία μελιτζάνες: Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε λεκανίτσα και ρίχνουμε λίγο αλάτι ώστε να πάει σε όλες. Τις αφήνουμε λίγο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο . Στην λεκάνη με τις μελιτζάνες ρίχνουμε λίγο λαδάκι και τις ανακατεύουμε έτσι ώστε να πάει σε όλες τις ροδέλες (εναλλακτικά τις αλείφουμε με πινελάκι). 
Σε σχάρα, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε τις ροδέλες μελιτζάνας και τις βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τις γυρίζουμε ώστε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Ετοιμασία μελιτζανωτού: Μόλις ετοιμαστούν οι μελιτζάνες και ο κιμάς, τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί ώστε να καλύψουν όλο τον πάτο. 





Απλώνουμε πάνω στις μελιτζάνες με ένα κουτάλι τον κιμά σε μια στρώση,


και στη συνέχεια απλώνουμε μια στρώση γιαούρτι.


Ψήνουμε στον φούρνο στους 190ο για περίπου 30 λεπτά και το αποτέλεσμα θα είναι κάπως έτσι!


Σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!

Δυστυχώς ξεχάστηκα και δεν έβγαλα φωτογραφία το φαγητό στο πιάτο! Μάλλον το φάγαμε πριν προλάβω! 


Σημειώσεις:

*        Μπορούμε να ρίξουμε λίγο τριμμένο τυρί πάνω από το γιαούρτι.
*        Πάνω στο ψημένο γιαούρτι, μπορούμε κατά το σερβίρισμα να βάλουμε και μια στρώση κρύο γιαούρτι, το οποίο δίνει ωραία αίσθηση ζεστής και δροσερής γεύσης. 
*        Αν θέλετε να την κάνετε κατάλληλη για δίαιτα Dukan (φάση PV) θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο μοσχαρίσιο άπαχο κιμά, καθόλου καρότο, όχι τυρί, όχι κρασί και ελάχιστο λάδι. Δείτε εδώ http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=6551&Itemid=49 ολοκληρωμένη την συνταγή για Dukan.


Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή και να την δοκιμάσετε! 
Και αν ναι, θα χαρώ να λάβω τα σχόλιά σας!








Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου 2014

Ρεβίθια Φατούς - Fattoush chickpeas salad

Καλωσήλθατε στο blog μου!

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια εύκολη και υγιεινή συνταγή.

Αν δεν συμπαθείτε τα ρεβίθια αλλά αγαπάτε την σαλάτα, αυτή η συνταγή μπορεί να σας κάνει να δείτε τα ρεβίθια με άλλο μάτι! Κάπως έτσι τουλάχιστον έγινε με εμάς, καθώς τα ρεβίθια σούπα, η κλασσική δηλαδή συνταγή, δεν μας αρέσει καθόλου και έτσι δεν μπαίνει ποτέ στο σπίτι!

Κάποια στιγμή δοκιμάσαμε το φατούς (fattoush) και επιτέλους βρήκαμε τον τρόπο να βάλουμε τα ρεβίθια στο μενού του σπιτιού! Η συνταγή που σας προτείνω είναι η σπιτική παραλλαγή του φατούς που είχαμε αρχικά δοκιμάσει, με συνδυασμούς από διάφορες άλλες παρόμοιες συνταγές που βρήκα στο διαδίκτυο.



Τα υλικά που χρειάζονται είναι τα ακόλουθα:

Υλικά για περίπου 4 πιάτα:

300 γρ. ρεβίθια
πράσινη σαλάτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακουλάκι προετοιμασμένης σαλάτας) 
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό 
4 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες
μαϊντανός (προαιρετικά)
κάπαρη (προαιρετικά)
λίγη αμυγδαλόψιχα (προαιρετικά)
λίγο κουκουνάρι (προαιρετικά)
λίγοι ηλιόσποροι (προαιρετικά)

Υλικά για την σως:

ελαιόλαδο
2 λεμόνια
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
λίγο κύμινο

Προαιρετική προσθήκη: ψημένη αραβική πίτα κομμένη σε μικρά κομμάτια (είναι πεντανόστιμη αλλά αν είναι τηγανητή ξεφεύγει λίγο από το υγιεινό της συνταγής!)

Εκτέλεση:

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ σε κρύο ή χλιαρό νερό.

2. Στραγγίζουμε και ξεβγάζουμε τα ρεβίθια, τα κλείνουμε σε πετσέτα σαν πουγγί και τα πιέζουμε κυκλικά και μαλακά σε μια επιφάνεια για να βγουν όσο γίνεται τα φλούδια τους.

3. Ρίχνουμε τα ρεβίθια στην κατσαρόλα με αρκετό φρέσκο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, αφαιρώντας τον αφρό κατά την διάρκεια του βρασμού. Ρίχνουμε αλάτι λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο.

4. Μόλις βράσουν τα στραγγίζουμε από το νερό.

5. Ετοιμάζουμε την σως χτυπώντας όλα τα υλικά της σε ένα βαζάκι.

6. Για να σερβίρουμε, ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ την σαλάτα, όσα ρεβίθια θα χρειαστούμε για τα πιάτα που θα σερβίρουμε (κατά προτίμηση ζεστά), ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την κάπαρη, την αμυγδαλόψιχα, το κουκουνάρι, τους ηλιόσπορους και τέλος την σως και ανακατεύουμε μαλακά.

7. Μοιράζουμε στα πιάτα μας και περιχύνουμε με όση σως έχει μείνει στο μπολ.

8. Αν θέλουμε, προσθέτετε λίγα κομμάτια ψημένης αραβικής πίτας σε κάθε πιάτο.


Καλή μας όρεξη!


Σημειώσεις: 

- Αν θέλουμε να διατηρήσουμε το φαγητό στο ψυγείο για την επομένη, θα πρέπει να έχουμε κρατήσει τα ρεβίθια χωριστά πριν να ανακατέψουμε με την σαλάτα γιατί αυτή θα μαραθεί.

- Τα υλικά της σαλάτας μπορούν να αυξομειωθούν ή να παραληφθούν κατά βούληση και ανάλογα με τα γούστα μας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο διαδίκτυο που μπορούμε να ακολουθήσουμε, αξίζει να ψάξουμε και να κάνουμε τους δικούς μας γευστικούς συνδυασμούς! 


Δευτέρα 15 Δεκεμβρίου 2014

Main blog changes are completed!

Welcome to my renewed & refreshed blog!

All my crafting posts are moved to my new crafts-dedicated blog, which you can find under this blog title by pressing the tag "My crafting posts"! 

So, this blog page will now host daily life posts, like: 


  • HEALTHY FOOD & RECIPIES !

  • EASY HOME REMEDIES ! 

  • TRAVELING & WORLD PLACES !


  • BOOK REVIEWS !

  • HOME DECORATION !

  • and many more daily life topics!

So stay 'tuned'! New posts are about to come & it feels like.... 

Home Sweet Home!

Thank you for visiting!







Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2014

We are MOVING!!!

Yeeeeeaaaaahhhh! We are moving!!! 


No no...I'm not changing house (for now at least...), I'm just moving my crafting posts to a TOTALLY NEW BLOG!!! 


As you may have noticed this blog is a mixture of crafting posts and other daily life posts like recipies, home remedies, book proposals, traveling experiences and more!

Statistics showed that this blog has different audiences; people interested in art and crafts, and people interested in 'more' daily life posts. 


For this reason, I have decided to split my posts and dedicate a different blog for each one of these two categories. So, this blog will accomodate my daily life posts (which will hopefully increase!..I already have many ideas) and a totally new blog will host my art-crafting posts! At each one of the two blogs, you can already find my other blog by clicking the secong tag at the menu bar below the blog-title.


Both my blogs will be under changes for a little while, so I hope you'll bear with me for this time.

I'm so happy for this change!!! I'm trying to make both my blogs interesting, and beautiful! I hope that you will find these changes nice too!




Σάββατο 11 Μαΐου 2013

SCRUB προσώπου για μικτές επιδερμίδες

Το δέρμα μου είναι μικτό, δηλαδή λιπαρό μέτωπο, μύτη και πιγούνι με ξηρά μάγουλα, και με τάσεις ακμής. Έχω δοκιμάσει κατά καιρούς διάφορα scrub προσώπου για την βελτίωση της υφής και τον βαθύτερο καθαρισμό του αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις παρατηρούσα ότι αν και το πρόσωπο έδειχνε πιο καθαρό μετά την εφαρμογή τους, ύστερα από μερικές μέρες είχα επιδείνωση της ακμής. Αργότερα έμαθα ότι για περιπτώσεις σαν την δική μου δεν πρέπει να χρησιμοποιείται scrub με κόκκους καθώς έχουν την τάση να "μεταφέρουν" στοιχεία από τα σπυράκια και σε άλλα σημεία του δέρματος με αποτέλεσμα να μολύνονται και αυτά. Ωστόσο, τα scrub χωρίς κόκκους δεν έδειχναν να βοηθάνε αρκετά τις λιπαρές περιοχές του δέρματος. Αδιέξοδο! Απογοητευμένη σκέφτηκα να δοκιμάσω μια πολύ απλή σπιτική συνταγή για scrub προσώπου που θα την έφτιαχνα μόνη μου και θα την διαφοροποιούσα ανάλογα με τις αντιδράσεις του δέρματός μου. Με την σκέψη αυτή κατέληξα στην ακόλουθη απλούστατη συνταγή.

Φωτό: © Fotolia

Υλικά:
1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
4-5 σταγόνες χυμό λεμονιού

Ανακατεύουμε μαλακά όλα τα υλικά μαζί και απλώνουμε σε καθαρό πρόσωπο με μαλακές κυκλικές κινήσεις. Με το scrub αυτό επιμένω με τις κυκλικές κινήσεις στα λιπαρά σημεία, όπως η μύτη, ενώ στα πιο ευαίσθητα σημεία, όπως τα μάγουλα και τα σημεία όπου υπάρχουν σπυράκια εφαρμόζω πολύ μαλακά. Στη συνέχεια, αφήνω το scrub στο πρόσωπο για 5-10 λεπτά και τέλος ξεβγάζω απαλά με νερό.

Παρ΄ ότι το scrub έχει κόκκους δεν παρατηρώ την ένταση της ακμής μετά την εφαρμογή του scrub. Ίσως αυτό οφείλεται στο ότι το scrub είναι απόλυτα φυσικό και στο ότι αποφεύγω την πίεση στα ευαίσθητα σημεία. Το αποτέλεσμα στα λιπαρά σημεία είναι επίσης πολύ ικανοποιητικό και το μέλι αφήνει την επιδερμίδα ιδιαίτερα ενυδατωμένη. Και φυσικά, η παρασκευή είναι πολύ γρήγορη και εύκολη!

Αν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε, περιμένω τα σχόλιά σας.

Παρασκευή 10 Μαΐου 2013

Φαρυγγίτιδα & φυσική θεραπεία

Ένα από τα προβλήματα που συχνά αντιμετωπίζουμε μικροί και μεγάλοι ιδιαίτερα το χειμώνα είναι η φαρυγγίτιδα. Η φαρυγγίτιδα για κάποια άτομα τείνει να γίνεται χρόνιο πρόβλημα με ιδιαίτερα βαριά συμπτώματα που δύσκολα υποχωρούν. Τυχαία διάβασα ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο με σπιτικά γιατρικά για την αντιμετώπιση της φαρυγγίτιδας, το οποίο και παραθέτω στη συνέχεια, ελπίζοντας ότι θα μας βοηθήσει στην δύσκολη στιγμή....

photo@coolhealthguides
"Η φλεγμονή του φάρυγγα είναι γνωστή ως φαρυγγίτιδα. Ιώσεις, βακτηριακές μολύνσεις και αλλεργίες σχετίζονται άμεσα με την συγκεκριμένη διαταραχή της υγείας.


Τα συμπτώματα της φαρυγγίτιδας περιλαμβάνουν πονόλαιμο, βήχα, φτάρνισμα, ήπιο πονοκέφαλο και πυρετό, συνήθως χαμηλότερο από 38.8C.



Κάποιες φορές η φαρυγγίτιδα συνοδεύεται από πρησμένους λεμφαδένες, πόνους στο σώμα, ρίγη, κόπωση, μείωση της όρεξης, υψηλό πυρετό, ερεθισμό στην σπλήνα ή στο συκώτι. Τα συμπτώματα της φαρυγγίτιδας μπορούν να αντιμετωπιστούν με απλά σπιτικά γιατρικά.


Θεραπεία της φαρυγγίτιδας

Οι ασθενείς θα πρέπει να ξεκουράζονται αρκετά, να πίνουν αρκετό νερό και υγρά. Ζεστές σούπες και ζωμοί μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση των συμπτωμάτων. Οι γαργάρες με αλατισμένο νερό αρκετές φορές καθημερινά μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της φλεγμονής, καθώς το αλάτι αποτελεί φυσικό αντισηπτικό και μπορεί να σκοτώσει τους μικροοργανισμούς που ευθύνονται για την μόλυνση του φάρυγγα.

  • Μέλι
Το μέλι είναι φυσικό αποχρεμπτικό. Μπορεί να καταστείλει τον βήχα και να μειώσει τον πόνο του λαιμού. Χρειάζεται ένα κουταλάκι του τσαγιού μέλι δύο φορές την ημέρα. Ωστόσο, μέλι δεν θα πρέπει να δίνεται στα παιδιά ηλικίας κάτω των 12 μηνών. 

  • Φύλλα βασιλικού
Τα φύλλα βασιλικού μπορούν να παρέχουν ανακούφιση από τα συμπτώματα της φαρυγγίτιδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα κουτάλι της σούπας χυμός βασιλικού δύο φορές την ημέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, ο χυμός του βασιλικού μπορεί να αναμειχθεί με μέλι. 

  • Τζίντζερ
Ο χυμός ενός φρέσκου τζίντερ μπορεί μειώσει την ενόχληση στο λαιμό. Το τζίντερ βοηθάει πολύ στην διευκόλυνση της αναπνοής. Μειώνει την βλέννα και θεραπεύει τα συμπτώματα του κρυώματος και του βήχα που σχετίζονται με την φαρυγγίτιδα. 

  • Σκόρδο
Το σκόρδο αποτελεί φυσικό αντιβιοτικό και μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια που συσχετίζονται με την φαρυγγίτιδα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν 3 - 4 σκελίδες σκόρδο την ημέρα. Επίσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν κάψουλες σκόρδου. Ωστόσο, τα συμπληρώματα σκόρδου μπορεί να είναι ακατάλληλα για άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή αντιπηκτικών. 

  • Βιταμίνη C
Μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C  πρέπει να περιλαμβάνονται στην διατροφή των ασθενών με φαρυγγίτιδα. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό και επιταχύνει την θεραπεία. Τα συμπληρώματα βιταμίνης C είναι πολύ ευεργετικά για τους πάσχοντες από φαρυγγίτιδα. 

  • Συμπληρώματα ψευδαργύρου (zinc)
Τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να θεραπεύσουν τον πονόλαιμο. Ο ψευδάργυρος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι καραμέλες ψευδαργύρου συνήθως προτείνονται για την μείωση του βήχα, για το κρύωμα και τον πονόλαιμο. Ωστόσο, η ποσότητα ψευδαργύρου από συμπληρώματα δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 50 mg την ημέρα."


Πηγή:  http://www.natural-homeremedies.org/blog/pharyngitis-treatment/

Πέμπτη 9 Μαΐου 2013

Τιραμισού

Υλικά:
400 γρ. μπισκότα Vicenzovo
400 γρ. ιταλικό τυρί mascarpone
4 αυγά
100 γρ. (1 φλ. τσαγιού) ζάχαρη
2 φλ. καφέ espresso ή πολύ δυνατό μαύρο καφέ
5 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) σκόνη κακάο

Εκτέλεση:
Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Κτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το mascarpone χτυπώντας ελαφρά και ρίχνουμε στο μείγμα την μαρέγκα από τα ασπράδια των αυγών. Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψί τα μισά μπισκότα αφού τα βουτήξουμε στον καφέ ελαφρά. Απλώνουμε την μισή κρέμα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο σε δεύτερη στρώση (μπισκότα - κρέμα). Κοσκινίζουμε σε όλη την επιφάνεια σκόνη κακάο. Το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!!!

* Την συνταγή μου την έδωσε η αγαπημένη μου φίλη Βίκη από
την οποία δοκίμασα και το γλυκό και μου φάνηκε πραγματικά εξαιρετικό!

Τετάρτη 8 Μαΐου 2013

Ρεβυθοσαλάτα

Υλικά:
250 γρ. ρεβύθια
1 μεγάλο κρεμμύδι
10 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
λάδι
λεμόνι
αλάτι - πιπέρι


Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ σε αρκετό νερό για να φουσκώσουν. Βράζουμε τα ρεβύθια για περίπου μιάμιση ώρα μέχρι να μαλακώσουν πολύ και τα σουρώνουμε. Ρίχνουμε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και λάδι στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα. Βάζουμε το μείγμα σε μπολ και είτε στύβουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε, είτε ρίχνουμε το λεμόνι από πάνω στο σερβίρισμα.

Καλή σας όρεξη!

Κυριακή 30 Δεκεμβρίου 2012

Αποτρίχωση: Laser ή φωτόλυση?


Κορίτσια γεια σας,

εδώ και λίγο καιρό άρχισα να ψάχνω τρόπους για να απαλλαγώ οριστικά από την ενοχλητική και αντιαισθητική τριχοφυΐα στα πόδια και στο μπικίνι. Αυτό που κυρίως με ενδιέφερε ήταν να βρω δερματολόγο ή ινστιτούτο για αποτρίχωση με laser, καθώς δύο φίλες μου που το έχουν επιχειρήσει (στο σώμα και στο πρόσωπο, αντίστοιχα) έχουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Ένα από τα ερωτήματα που μου προέκυψαν κατά την αναζήτηση ήταν η διαφορά της αποτρίχωσης με laser από την αποτρίχωση με φωτόλυση. Ψάχνοντας λοιπόν στο δίκτυο βρήκα τις ακόλουθες πληροφορίες, οι οποίες μου φάνηκαν ιδιαίτερα χρήσιμες γενικότερα στο θέμα και σας τις παραθέτω.

photo @ groupon

Α) Τι είναι τα Δερματολογικά LASER και πώς δρουν;

LASER σημαίνει ουσιαστικά ενισχυμένο φως το οποίο έχει σταθερό και μοναδικό χρώμα, ορατό ή αόρατο. Μέσα σε κάθε σύστημα LASER υπάρχει ένα ειδικό υλικό που καθορίζει το χρώμα του φωτός που παράγεται. Το υλικό αυτό διεγείρεται κατάλληλα έτσι ώστε να παράγει ενισχυμένο φως, που στην συνέχεια εκπέμπεται ελεγχόμενα στο δέρμα συνήθως μέσα από οπτικές ίνες. Η εκπομπή του φωτός είναι συνεχόμενη ή με παλμούς ρυθμιζόμενης διάρκειας.

Σημασία στις εφαρμογές έχει το χρώμα του LASER και άλλες παράμετροι όπως η ένταση και το μέγεθος της δέσμης του φωτός καθώς και η διάρκεια των παλμών. Τα σύγχρονα συστήματα είναι εξοπλισμένα και με μηχανισμό που ψύχει το δέρμα συγχρονισμένα με κάθε παλμό.
Το ενισχυμένο φως του LASER, ανάλογα με το χρώμα και με ρύθμιση των παραπάνω παραμέτρων, έχει την ιδιότητα να δρα μόνο σε συγκεκριμένους στόχους μέσα στο δέρμα χωρίς να επηρεάζονται άλλα συστατικά του ή άλλα όργανα, γεγονός που αποτελεί την «επιλεκτική φωτοθερμόλυση». Αυτό επιτυγχάνεται επειδή τα διάφορα συστατικά του δέρματος απορροφούν περισσότερο ορισμένα χρώματα ενώ είναι πρακτικά «διαφανή» και ανεπηρέαστα σε άλλα.
Τα διάφορα LASER παίρνουν το όνομά τους από το υλικό που χρησιμοποιεί το καθένα. Έτσι έχουμε για παράδειγμα το LASER Αλεξανδρίτου που παράγει αόρατο (υπέρυθρο) φως και το LASER Χρωστικής που παράγει ορατό (πορτοκαλί) φως.


Β) Γιατί υπάρχουν πολλά Δερματολογικά LASER;

Τα LASER εφαρμόστηκαν για πρώτη φορά στην Ιατρική πριν από μισό περίπου αιώνα από Δερματολόγους για την αφαίρεση τατουάζ. Από τότε, η αλματώδης τεχνολογική εξέλιξη μαζί με την αθροιζόμενη κλινική εμπειρία, έχουν δώσει με τα LASER λύση στις πολλές και αυξανόμενες απαιτήσεις της σύγχρονης Δερματολογίας και Ιατρικής Αισθητικής. Mε την επιλεκτική τους δράση και χωρίς χειρουργική επέμβαση, τα LASER διορθώνουν διάφορα αισθητικά προβλήματα και ατέλειες του δέρματος, αντιστρέφουν τις συνέπειες της γήρανσης και θεραπεύουν πολλά νοσήματα.

Σε κάθε περίπτωση χρειάζονται διαφορετικά LASER, μόνα ή και σε συνδυασμό μεταξύ τους. Έτσι σήμερα υπάρχουν διαθέσιμα πολλά και εξελιγμένα LASER που μπορούν επίσης να συνδυαστούν από τον Δερματολόγο και με άλλες «μη επεμβατικές μεθόδους», για την ολοκληρωμένη και εξατομικευμένη αντιμετώπιση κάθε περίπτωσης.


Γ) Τι είναι η Φωτόλυση και σε τι διαφέρει από τα LASER;

Η Φωτόλυση έχει επικρατήσει να αναφέρεται σε συστήματα που λέγονται πηγές έντονου παλμικού φωτός (IPLs). Το φως αυτό διαφέρει από το LASER διότι περιέχει ένα ευρύ φάσμα από πολλά ορατά και αόρατα χρώματα. Για να αποκτήσουν μερικές από τις δυνατότητες των LASER, τα συστήματα αυτά χρησιμοποιούν διάφορα φίλτρα που περιορίζουν την ποικιλία των χρωμάτων ανάλογα με την επιθυμητή εφαρμογή.

Έτσι, το ίδιο σύστημα φωτόλυσης μπορεί να χρησιμοποιείται σε διάφορες εφαρμογές αλλάζοντας κάθε φορά το φίλτρο. Επειδή όμως τα συστήματα αυτά δεν μπορούν να εκπέμψουν φως με το σταθερό και μοναδικό χρώμα του LASER, έχουν λιγότερο επιλεκτική δράση και άρα μικρότερη αποτελεσματικότητα και ασφάλεια. Έχουν βέβαια θέση στην Δερματολογική πρακτική (μόνα ή σε συνδυασμό με LASER), αν και συχνότερα χρησιμοποιούνται σε μη ιατρικά κέντρα αδυνατίσματος και αισθητικής.


Δ) Ποιες είναι οι εφαρμογές των Δερματολογικών LASER;

Το φως των LASER δρα σε διάφορους στόχους στο δέρμα, επιτυγχάνοντας την επιλεκτική τους καταστροφή, ενεργοποίηση ή απενεργοποίηση. Έτσι υπάρχει δυνατότητα για πληθώρα εφαρμογών, οι κυριότερες από τις οποίες περιγράφονται παρακάτω:



1) Αποτρίχωση

Η συχνότερη αιτία της ανεπιθύμητης τριχοφυΐας στις Ελληνίδες είναι η ιδιοπαθής υπερτρίχωση ενώ σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί εκτός από LASER και ορμονολογικός έλεγχος. Πρόβλημα επίσης αποτελεί και η έντονη τριχοφυΐα μερικών ανδρών καθώς και η ανάπτυξη τριχών μέσα στο δέρμα που προκαλεί ερεθισμούς και σπυράκια (γένεια στους άνδρες - μπικίνι και πόδια στις γυναίκες).

Οι τρίχες αναπτύσσονται κυκλικά και έτσι άλλα τριχοθυλάκια μπαίνουν σε στάδιο ηρεμίας χάνοντας την τρίχα τους προσωρινά, ενώ άλλα μπαίνουν σε στάδιο ανάπτυξης παράγοντας ξανά τρίχα. Έτσι οι τρίχες που φαίνονται στο δέρμα, αντιστοιχούν σε ένα μέρος μόνο των τριχοθυλακίων που υπάρχουν στο βάθος.
Τα LASER αποτρίχωσης καταστρέφουν σε μία εφαρμογή όλα τα τριχοθυλάκια που έχουν τρίχα. Τα εξελιγμένα συστήματα διαθέτουν μεγάλα μεγέθη δέσμης φωτός, θεραπεύοντας έτσι σε κάθε παλμό μεγαλύτερες περιοχές και περιορίζοντας τον χρόνο και το κόστος κάθε συνεδρίας.
Επόμενες θεραπείες μπορούν να γίνουν ανάλογα με το σημείο του σώματος, όταν τριχοθυλάκια που βρίσκονταν σε στάδιο ηρεμίας ολοκληρώσουν τον κύκλο τους και μπουν σε στάδιο ανάπτυξης. Έτσι έχουμε σταδιακά και ανάλογα με την περιοχή του σώματος, λύση στα παραπάνω προβλήματα.


2) Κηλίδες και Τατουάζ

Οι κηλίδες οφείλονται στην φυσική χρωστική μελανίνη, που δίνει χρώμα στο δέρμα και προκαλεί το μαύρισμα το καλοκαίρι. Η μελανίνη στις κηλίδες είναι περισσότερη από το γύρω δέρμα και έτσι δημιουργούνται σκούροι λεκέδες στο πρόσωπο, τα χέρια και αλλού. Πρόκειται για εφηλίδες (κηλίδες της ηλικίας), φακίδες, κ.α. που αναπτύσσονται ακόμα και σε μικρότερες ηλικίες λόγω του ήλιου. Τα τατουάζ γίνονται με την εισαγωγή μελάνης (τεχνητής χρωστικής) μέσα στο δέρμα. Με τα LASER που στοχεύουν στις χρωστικές αυτές, οι κηλίδες αντιμετωπίζονται συνήθως με την πρώτη εφαρμογή ενώ τα τατουάζ χρειάζονται περισσότερες.



3) Ευρυαγγείες

Οι ευρυαγγείες είναι διεσταλμένα αγγεία, δηλαδή σωληνάκια μεταφοράς αίματος με χαλαρωμένα τοιχώματα. Αποτελούν συχνό αισθητικό πρόβλημα, περισσότερο στις γυναίκες και κυρίως στο πρόσωπο και τα πόδια. Συνήθως τις προκαλούν τα οιστρογόνα (εγκυμοσύνη – αντισυλληπτικά), η κληρονομικότητα, ο ήλιος, η γήρανση, η λανθασμένη χρήση κορτιζόνης, καθώς και μηχανικοί παράγοντες και τραυματισμοί (ορθοστασία - χαλάουα).

Στο πρόσωπο, οι ευρυαγγείες εξαφανίζονται συνήθως άμεσα με την πρώτη εφαρμογή LASER. Στα πόδια, η αντιμετώπιση τους ξεκίνησε αρχικά με σκληρυντικές ενέσεις. Τα σύγχρονα LASER προσέθεσαν μία ακόμα αξιόπιστη θεραπευτική επιλογή. Μπορούν να συνδυαστούν διαφορετικοί τύποι LASER μεταξύ τους και τα αγγεία που καταστρέφονται, υποχωρούν αμέσως ή σταδιακά μετά από μερικές εβδομάδες. Συνήθως γίνεται και έλεγχος της κυκλοφορίας του αίματος στις φλέβες με έγχρωμο Triplex.
Πολλές ακόμα αγγειακές βλάβες θεραπεύονται με τα LASER όπως: διάχυτη κοκκινίλα, ροδόχρους νόσος, κερασοειδή αγγειώματα (κόκκινες ελιές), αιμαγγειώματα κ.α. Το ποικιλόδερμα στο λαιμό και το ντεκολτέ είναι επίσης συχνό αισθητικό πρόβλημα και αποτελεί τον συνδυασμό ευρυαγγειών και κηλίδων. Προκαλείται από την φωτογήρανση και αντιμετωπίζεται επίσης με τα κατάλληλα LASER.


4) Ρυτίδες

Οι ινοβλάστες είναι κύτταρα του δέρματος που παράγουν ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης, απαραίτητες για τη στήριξη και την ελαστικότητά του. Με την πάροδο του χρόνου εκφυλίζονται με αποτέλεσμα την Γήρανση του δέρματος και την εμφάνιση ρυτίδων και χαλάρωσης. Επίσης, το δέρμα «μαζεύει» ώρες και χρόνια ηλιοέκθεσης και εμφανίζεται σταδιακά Φωτογήρανση, ακόμα και σε νέα άτομα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί μία αγρότισσα, στην οποία το πρόσωπο τα χέρια και ο λαιμός που είναι συνεχώς εκτεθειμένα στον ήλιο έχουν έντονα γερασμένο δέρμα, ενώ το δέρμα στο υπόλοιπο σώμα της φαίνεται και είναι πολύ νεότερο.

Τα LASER στοχεύοντας στους ινοβλάστες, τους ενεργοποιούν με αποτέλεσμα την παραγωγή νεανικότερου κολλαγόνου και σταδιακή μείωση των ρυτίδων. Άλλα LASER δρουν με την τεχνική της λεγόμενης «κλασματικής» (Fractional) φωτοθερμόλυσης, δηλαδή δημιουργώντας ελεγχόμενους αόρατους μικροτραυματισμούς και κινητοποιώντας έτσι τους μηχανισμούς της φυσικής ανανέωσης του δέρματος.
Η σύσφιξη του δέρματος που επιτυγχάνεται με τα LASER μπορεί να συνδυαστεί από τον Δερματολόγο και με άλλες «μη επεμβατικές μεθόδους» όπως είναι τα ενέσιμα εμφυτεύματα, προσφέροντας εναλλακτικές λύσεις έναντι του γνωστού Lifting και της Πλαστικής Χειρουργικής.


5) Ακμή

Τα σπυράκια στο πρόσωπο την πλάτη και το στήθος είναι το πιο συχνό δερματολογικό πρόβλημα. Οφείλονται σε μεγέθυνση και έντονη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων που παράγουν το σμήγμα, δηλαδή την φυσική ενυδατική ουσία του δέρματος. Το σμήγμα «μπλοκάρεται» μέσα στο δέρμα και αναπτύσσεται φλεγμονή (κοκκινίλα - πύο) με την συμμετοχή μικροβίων. Δεν αποτελούν μόνο πρόβλημα στην εφηβεία αλλά ταλαιπωρούν και μεγαλύτερα άτομα και ιδίως γυναίκες. Επιδεινώνονται από το stress, την έμμηνο ρύση και άλλους παράγοντες ενώ μερικές φορές οδηγούν στην δημιουργία ουλών.

Για την αντιμετώπιση της ακμής χορηγούνται από τον Δερματολόγο διάφορα φάρμακα τοπικά ή από το στόμα. Πιο αποτελεσματικά όταν υπάρχει ιατρική ένδειξη, είναι τα φάρμακα που μικραίνουν και απενεργοποιούν τους σμηγματογόνους αδένες. Την ίδια ακριβώς δράση έχουν τα LASER κατά της ακμής, παρέχοντας μία ακόμα ιατρικά εγκεκριμένη εναλλακτική λύση αντί για τα φάρμακα, χωρίς βέβαια να μπορούν πάντα να τα αντικαταστήσουν. Με άλλα LASER μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την φλεγμονή και να βελτιώσουμε τις ουλές της ακμής.

6) Ουλές και Ραβδώσεις
Οι ουλές είναι σημάδια που δημιουργούνται από χειρουργικές τομές, τραύματα ή δερματολογικά νοσήματα όπως η ακμή. Υπάρχουν οι ατροφικές ουλές που είναι σαν λακκούβες στο δέρμα και οι υπερτροφικές ουλές που προεξέχουν. Οι ραβδώσεις είναι οι κόκκινες ή λευκές γραμμές που συνήθως αναπτύσσονται σε σημεία που το δέρμα διατείνεται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και της εφηβείας ή μετά από λανθασμένη χρήση κορτιζόνης.
Για την σταδιακή βελτίωσή των αισθητικών αυτών προβλημάτων, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι LASER. Αυτά που στοχεύουν στους ινοβλάστες, διεγείρουν την παραγωγή οργανωμένου κολλαγόνου και ελαστίνης (όπως στις ρυτίδες). Άλλα LASER που στοχεύουν στα αγγεία βελτιώνουν τις κόκκινες ουλές και ραβδώσεις. Επίσης χρησιμοποιούνται και LASER που στοχεύουν στο νερό κάνοντας λείανση του δέρματος με την ελεγχόμενη καταστροφή ενός λεπτού επιφανειακού στρώματος.


7) Διάφορα άλλα νοσήματα

LASER που στοχεύουν στο νερό ή τα αγγεία αντιμετωπίζουν άμεσα και αποτελεσματικά μυρμηκιές και κονδυλώματα, μεταδοτικές παθήσεις που προκαλούνται από ιούς HPV.

LASER που στοχεύουν στο νερό αντιμετωπίζουν και άλλες συχνές καταστάσεις, όπως θηλώματα που μοιάζουν με ελιές που κρέμονται στο λαιμό και τις μασχάλες και σμηγματορροϊκές υπερκερατώσεις που μοιάζουν με σκούρες και τραχιές ελιές συνήθως στις μεγαλύτερες ηλικίες.
Άλλα LASER που εκπέμπουν αόρατο υπεριώδες φως χρησιμοποιούνται με καλά αποτελέσματα στην Ψωρίαση και στην Λεύκη. Όσον αφορά την κυτταρίτιδα, υπάρχουν μέθοδοι βελτίωσης που περιλαμβάνουν και LASER που όμως δεν έχουν ακόμα εξελιχθεί σε αποτελεσματικό βαθμό.
Η τεχνολογία εξελίσσεται συνέχεια και όλο και περισσότερες ενδείξεις προστίθενται στις θεραπευτικές δυνατότητες των LASER.

Ε) Συχνές ερωτήσεις (FAQs) σχετικά με τα δερματολογικά LASER

1) Είναι ασφαλή τα LASER; Στην Ελληνική και Διεθνή Δερματολογική κοινότητα με τους επίσημους Ιατρικούς φορείς (Ελληνικά - Διεθνή Πανεπιστήμια και Ιατρικές Εταιρείες) καθώς και στην διαρκή Ιατρική ενημέρωση και εκπαίδευση (Συνέδρια, Αρθρογραφία, Βιβλιογραφία και Κλινικές μελέτες), τα LASER έχουν μελετηθεί και καταξιωθεί εδώ και πολλές δεκαετίες σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Τα Δερματολογικά LASER εκπέμπουν φως και όχι ιονίζουσα ακτινοβολία, ραδιενέργεια ή ακτίνες X. Έχουν επιλεκτικότητα και έτσι δρουν μόνο εκεί που θέλουμε χωρίς να επηρεάζουν άλλα σημεία του οργανισμού μας. Έτσι, όταν επιλέγονται από έμπειρους Ιατρούς και λαμβάνονται οι κατάλληλες προφυλάξεις (όπως ειδικά προστατευτικά γυαλιά), είναι απολύτως ασφαλή, ακόμα και σε μικρά παιδιά.
Επειδή τα LASER είναι φυσική θεραπευτική επιλογή (χωρίς φάρμακα), μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και στην εγκυμοσύνη, αλλά μακριά από την κοιλιά και αφού προηγηθεί ενημέρωση του Μαιευτήρα – Γυναικολόγου.

2) Υπάρχει ερεθισμός μετά την εφαρμογή LASER; -  Μπορούμε να επιστρέψουμε αμέσως στις δραστηριότητές μας; Στις περισσότερες εφαρμογές υπάρχει μία ελάχιστη ή μέτρια κοκκινίλα που υποχωρεί σε λίγες ώρες ή σπανιότερα μέρες και μπορεί αν χρειάζεται να καλυφθεί με makeup. Μπορούμε άμεσα να επιστρέψουμε στις δραστηριότητές μας αλλά συνήθως χρειάζεται τις πρώτες μέρες να προστατεύουμε τις περιοχές που έγινε η εφαρμογή με τα κατάλληλα αντηλιακά προϊόντα.

 3) Πόσες φορές θα χρειαστούν και πόσο θα κοστίσει; Σε αρκετές εφαρμογές LASER αρκεί μία φορά ενώ σε κάποιες άλλες κρίνεται σκόπιμο να προηγηθεί μία αρχική μικρή συνεδρία με μικρό ή καθόλου κόστος. Έτσι, ο Θεραπευόμενος έχει την ευκαιρία να εξοικειωθεί με την εφαρμογή και τα αποτελέσματα, και ο Ιατρός να βγάλει συμπεράσματα σχετικά με την έκταση του προβλήματος και τις απαιτούμενες συνεδρίες. Η ξεχωριστή χρέωση κάθε εφαρμογής LASER κρίνεται πιο σωστή από την χρέωση εξ αρχής ομάδας (δηλαδή «πακέτου») εφαρμογών.

4) Πόσο αποτελεσματική είναι η αποτρίχωση με LASER; Η αποτρίχωση με LASER, όταν επιλέγεται από έμπειρους Ιατρούς έχει καλά αποτελέσματα. Δεν μπορούμε να εκτιμήσουμε από την αρχή πόσες ακριβώς συνεδρίες θα χρειαστούν. Αυτό εξαρτάται από το είδος των τριχών, την περιοχή του σώματος, τυχόν ορμονικά προβλήματα και επίσης ποικίλλει από άτομο σε άτομο. Μετά από τις πρώτες 1 - 3 συνεδρίες, μπορούμε να έχουμε πληρέστερη ενημέρωση
Όταν η τριχοφυΐα είναι έντονη σε σημεία όπως μασχάλες, μπικίνι, χέρια, πόδια και πρόσωπο, το αποτέλεσμα φαίνεται ακόμα και από τις πρώτες 1 – 3 συνεδρίες. Επιτυγχάνεται γρήγορη μείωση του αριθμού των τριχών, που γίνονται λεπτότερες και αραιώνουν. Το μεσοδιάστημα ανάμεσα στις εφαρμογές εξαρτάται από τον κύκλο των τριχοθυλακίων, ανάλογα θεραπευόμενη περιοχή. Ποικίλει από 1 – 3 ή περισσότερους μήνες και είναι μικρότερο στο πρόσωπο και μεγαλύτερο στις άλλες περιοχές. Καθώς το LASER καταστρέφει διαδοχικά τις γενιές των τριχοθυλακίων, οι επόμενες εφαρμογές LASER απέχουν χρονικά όλο και περισσότερο η μία από την άλλη επιτυγχάνοντας έτσι σταδιακή λύση του προβλήματος.
Όταν υπάρχουν λεπτότερες τρίχες, η βελτίωση έρχεται αργότερα και στην αρχή χρειάζονται πιο συχνές εφαρμογές, οπότε και η χρέωση πρέπει να είναι μικρότερη.
Σε κάποιες περιπτώσεις όπως είναι το πολύ λεπτό χνούδι στο πρόσωπο, πρέπει να ενημερώνεται η θεραπευόμενη ότι υπάρχει περίπτωση ενεργοποίησής του και να αποφεύγεται η αποτρίχωση στα σημεία αυτά. Επίσης το LASER δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις τελείως άσπρες τρίχες, για τις οποίες εφαρμόζεται ηλεκτρόλυση από τον Δερματολόγο.

5) Μπορούμε να σταματήσουμε την αποτρίχωση με LASER όποτε θέλουμε; Όταν η LASER αποτρίχωση γίνεται με τις σωστές ιατρικές ενδείξεις, δεν έχουμε επιδείνωση της τριχοφυΐας με την διακοπή των εφαρμογών και η αραίωση και λέπτυνση που πετύχαμε παραμένει σε σημαντικό βαθμό. Έτσι το αποτέλεσμα δεν χάνεται και μπορούμε μελλοντικά, αν και οπότε θέλουμε να συνεχίσουμε.

6) Το καλοκαίρι μπορεί να συνεχίσει η αποτρίχωση με LASER; Σήμερα διαθέτουμε LASER αποτρίχωσης ακόμα και για το σκούρο ή μαυρισμένο δέρμα. Ο Δερματολόγος σε κάθε περίπτωση μπορεί να επιλέξει διαφορετικό LASER, με στόχο την μέγιστη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα. Άρα δεν χρειάζεται να σταματήσουν οι συνεδρίες ούτε οι διακοπές μας, αρκεί τις πρώτες μέρες να προστατεύουμε τις περιοχές που έγινε η εφαρμογή με τα κατάλληλα αντιηλιακά προϊόντα. Βέβαια τις περισσότερες φορές, μπορεί να προγραμματίζεται μία εφαρμογή στην αρχή του καλοκαιριού και έτσι να μην χρειάζεται άλλη συνεδρία μέχρι το φθινόπωρο

7) Χρειάζεται προετοιμασία πριν το LASER; Στην αποτρίχωση αν έχουν προηγηθεί μέθοδοι όπως κερί ή χαλάουα, καλό είναι να περάσει ένα χρονικό διάστημα πριν το LASER έτσι ώστε να καταστρέψει περισσότερα τριχοθυλάκια και να είναι περισσότερο αποτελεσματικό.
Σε μερικές άλλες εφαρμογές μπορεί να χρειαστεί να ασπρίσει το δέρμα που έχει μαυρίσει από τον ήλιο ή να γίνει προετοιμασία με ειδικές κρέμες που θα συστήσει ο Δερματολόγος.

8) Πόση ώρα χρειάζεται; - Πονάει; Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συνεδρία κρατάει μερικά λεπτά και υπάρχει μία μικρή ενόχληση που ποικίλλει ανάλογα με την εφαρμογή και την περιοχή του σώματος. Ο Δερματολόγος μπορεί να συστήσει όταν χρειάζεται την εφαρμογή αναισθητικής κρέμας πριν την εφαρμογή. Επίσης τα εξελιγμένα και επιλεκτικά LASER με συγχρονισμένο σύστημα ψύξεως περιορίζουν στο ελάχιστο την ενόχληση αυτή και τον χρόνο που χρειάζεται η θεραπεία.

9) Πώς να επιλέξουμε το Πρόσωπο και το Χώρο εφαρμογής Δερματολογικού LASER; Είναι γεγονός ότι ολοένα και περισσότερες συσκευές LASER και Φωτόλυσης χρησιμοποιούνται σήμερα στην Δερματολογία και την Αισθητική, για κάλυψη των αυξανόμενων απαιτήσεων. Όχι σπάνια για διαφημιστικούς και εμπορικούς σκοπούς, οι δυνατότητες των συσκευών αυτών υπερεκτιμώνται και μπορεί να υπάρχει παραπληροφόρηση.
Τα διάφορα αισθητικά προβλήματα όπως για παράδειγμα η έντονη τριχοφυΐα σε μία γυναίκα, μπορεί να χρειάζονται εκτός από LASER και περαιτέρω Δερματολογική εξέταση. Κρίνεται πιο σωστό Δερματολόγοι ή Πλαστικοί Χειρουργοί με εμπειρία στα Δερματολογικά LASER να αναλαμβάνουν σε κάθε περίπτωση την διάγνωση, ενημέρωση και επιλογή της κατάλληλης αντιμετώπισης.
Το σημαντικότερο είναι η σχέση εμπιστοσύνης ανάμεσα στην υποψήφια ή τον υποψήφιο για εφαρμογή LASER και τον Ιατρό που θα αναλάβει τα παραπάνω. Θα πρέπει να απαντηθούν στο βαθμό που είναι εφικτό όλες οι απορίες και να γίνει συζήτηση και ειλικρινής ενημέρωση για τις φορές που θα χρειαστούν, τα αναμενόμενα αποτελέσματα σε σχέση με τις προσδοκίες και το κόστος. Επίσης είναι χρέος του Ιατρού να ενημερώσει τον ενδιαφερόμενο για όλες τις εναλλακτικές θεραπευτικές επιλογές και όταν πρέπει να τον αποτρέψει από περιττές εφαρμογές LASER ή άλλες κοσμητικές παρεμβάσεις.
--------------------------------------------------------------------------

Περιμένω τα δικά σας σχόλια και την εμπειρία σας σχετικά με το θέμα που θα μπορούσαν να βοηθήσουν όλες μας!

Σάββατο 29 Δεκεμβρίου 2012

Λένα Μαντά - Τη μέρα που σε γνώρισα


Λένα Μαντά: τη μέρα που σε γνώρισα...δεν ξέρω αν θα μπορούσα ποτέ να αγαπήσω συγχρόνως δύο ανθρώπους με τον ίδιο τρόπο ή με τέτοιο τρόπο που να τους θέλω και τους δύο...πιστεύω πως όχι και εύχομαι η ζωή να μην με διαψεύσει ποτέ σε αυτό...νομίζω πως σε τέτοιες περιπτώσεις είτε κάποιον από τους δύο ανθρώπους κοροϊδεύεις και τον εκμεταλλεύεσαι ή ακόμα χειρότερα ίσως κοροϊδεύεις τον εαυτό σου...Ωστόσο είναι μια ιστορία που αξίζει κανείς να την διαβάσει μόνο και μόνο για να μην χρειαστεί ποτέ να την ζήσει αληθινά...

Παρασκευή 28 Δεκεμβρίου 2012

Κάθυ Κέλλυ - Πάντα και για πάντα




Κάθυ Κέλλυ: Πάντα και για πάντα....γραμμένο με απλό
και ευγενικό τρόπο το βιβλίο αυτό διηγείται τις ιστορίες
πέντε γυναικών...ιστορίες καθημερινές που θα μπορούσαν
να συμβούν ή να έχουν συμβεί σε εμάς, σε μια φίλη μας, 
ή σε κάποια γυναίκα δίπλα μας... Όμως για κάθε μία από 
εμάς υπάρχει κάτι διαφορετικό... Κάτι που κάνει την ιστορία μοναδική!.........

Πέμπτη 1 Νοεμβρίου 2012

Dan Brown - Αρκτικός κύκλος




Δυστυχώς λόγω έλλειψης χρόνου έχω μείνει πίσω στην αγαπημένη μου ενασχόληση το διάβασμα λογοτεχνικών βιβλίων. Το τελευταίο βιβλίο που διάβασα είναι ο Αρκτικός Kύκλος του Dan Brown και πρέπει να ομολογήσω ότι το βρήκα αρκετά συναρπαστικό... Το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όσους αγαπούν την δράση και την περιπέτεια μέσα από τις σελίδες ενός βιβλίου...

Σάββατο 1 Σεπτεμβρίου 2012

Μαλδίβες - Maldives


Μαλδίβες...ένα από τα πιο όμορφα μέρη του κόσμου που έχω επισκεφθεί!...
Η αναζήτηση ταξιδιωτικού γραφείου, στοιχείων για τις Μαλδίβες και τελικού προορισμού στα απίστευτα πολλά νησιά των Μαλδίβων ήταν για μένα μια όμορφη εμπειρία που όμως μου πήρε αρκετό χρόνο. Έτσι αποφάσισα να αναρτήσω όσες χρήσιμες πληροφορίες βρήκα κατά την αναζήτησή μου και να σας περιγράψω τις εντυπώσεις μου από όλα όσα έζησα σε αυτό το πολύ όμορφο ταξίδι, ελπίζοντας να βοηθήσω όσους σκοπεύουν να ταξιδέψουν εκεί αλλά και να μεταφέρω μερικές πολύ όμορφες εικόνες σε   όσους προς το παρόν δεν μπορούν να ακολουθήσουν...
Οι Μαλδίβες - Maldives (και όχι Μαλβίδες όπως συνήθως τις ακούμε στην χώρα μας) βρίσκονται στον Ινδικό Ωκεανό, σχετικά κοντά στις νοτιότερες ακτές τις Ινδίας και της Σρι Λάνκα, λίγο βόρεια από τον Ισημερινό. Αποτελούνται από περίπου 1.200 νησιά τα οποία ομαδοποιούνται στις αποκαλούμενες ατόλες (atolls), 20 κυρίαρχες ατόλες συνολικά. 
Η πρωτεύουσα των Μαλδίβων είναι το Male και βρίσκεται δίπλα σχεδόν στο νησί Hulhule που φιλοξενεί το μοναδικό διεθνές αεροδρόμιο των Μαλδίβων. Την περίοδο που ταξίδεψα στις Μαλδίβες υπήρχαν δύο αεροπορικές εταιρείες με αυτό τον προορισμό από το αεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος, η Emirates και η Qatar Airways. Η Emirates είχε λίγο πιο ακριβά εισιτήρια αλλά τα δρομολόγια και οι ώρες αναχώρησης και άφιξης ήταν πιο βολικά για μένα και έτσι την επέλεξα. Η  πτήση είχε συνολική διάρκεια περίπου 8 ώρες και
ήταν χωρισμένη σε δύο ίσα περίπου τμήματα με ενδιάμεσο σταθμό το αεροδρόμιο του Dubai. Αν θυμάμαι καλά η στάση στο Dubai ήταν περίπου μιάμιση ώρα αλλά αυτό σίγουρα δεν με απασχόλησε ιδιαίτερα αφού το αεροδρόμιο του Dubai έχει πολλά σημεία ενδιαφέροντος είτε αγορών είτε χαλάρωσης για καφέ και ελαφριά γεύματα. Φθάνοντας στο Male, το ταξίδι συνεχίζεται προς τον τελικό προορισμό ανάλογα με το νησί επιλογής για διαμονή.

Τα πιο κοντινά νησιά εξυπηρετούνται με σκάφη, ενώ τα πιο μακρινά με υδροπλάνα και ο χρόνος φυσικά ποικίλει από ένα 15λεπτο (για τα πιο κοντινά νησιά) μέχρι και κάποιες ώρες...!
Η επιλογή του νησιού γίνεται κάποιες φορές με κριτήριο τον χρόνο και τρόπο μετάβασης σε αυτό από το Male, αλλά κυρίως με οικονομικά κριτήρια, δηλαδή ανάλογα με το κόστος διαμονής σε αυτό. Ουσιαστικά, κάθε νησί των Μαλδίβων, εκτός από αυτό της πρωτεύουσας, αξιοποιείται από μια μόνο ξενοδοχειακή μονάδα, καθώς 
οι εκτάσεις των νησιών είναι πολύ μικρές. Κατά συνέπεια επιλέγει κανείς το νησί ανάλογα με το κόστος του ξενοδοχείου που βρίσκεται σε αυτό.
Ο καιρός στις Μαλδίβες είναι σχεδόν σταθερός όλο τον χρόνο με την θερμοκρασία να κυμαίνεται μεταξύ 25 και 30 βαθμών Κελσίου. Αυτό που διαφοροποιείται είναι η ένταση των βροχών και της υγρασίας στην ατμόσφαιρα. Η υγρασία είναι πάρα πολύ έντονη καθ' όλη 
την διάρκεια της ημέρας και παρότι η θερμοκρασία μπορεί μόλις να αγγίζει τους 30 βαθμούς, η αίσθηση της ζέστης είναι πολύ εντονότερη. Χρειάζεται οπωσδήποτε αντηλιακό με υψηλό δείκτη προστασίας το οποίο πρέπει να ανανεώνεται συνέχεια προς αποφυγή εγκαυμάτων και αύξησης των πανάδων και φυσικά καπέλο και γυαλιά!
Εάν η χρονική περίοδος που μπορείτε να επισκεφθείτε τις Μαλδίβες είναι περίοδος βροχών μην απογοητεύεστε. Η βροχή στις Μαλδίβες δεν συνοδεύεται από την ψύχρα στην ατμόσφαιρα όπως στην Ελλάδα και συνήθως έρχεται με τη μορφή ελαφριάς  ή μέτριας καταιγίδας η οποία διαρκεί πολύ λίγη ώρα.

Το φαγητό στις Μαλδίβες εξαρτάται φυσικά από το ξενοδοχείο στο οποίο διαμένει κανείς, αλλά συνήθως προσφέρουν μεγάλη ποικιλία που καλύπτει όλα τα γούστα. Χρησιμοποιούν αρκετά μπαχαρικά τα οποία όμως δεν έχουν ιδιαίτερα έντονη γεύση και αρκετά λαχανικά και φρούτα στις συνταγές τους. Η ημιδιατροφή στο ξενοδοχείο είναι μια καλή λύση για όσους συνηθίζουν να περνούν τον χρόνο τους στην παραλία, καθώς το πρωινό είναι αρκετά πλούσιο αν είναι στυλ μπουφέ και το βραδινό σερβίρεται αρκετά νωρίς, οπότε
το ενδιάμεσο γεύμα δεν είναι αναγκαίο.
Τα ξενοδοχεία συνήθως προσφέρουν την δυνατότητα για κάποιες δραστηριότητες, όπως η μονοήμερη μετάβαση για μπάνιο, φαγητό - διασκέδαση σε άλλο νησί, ο γύρος του νησιού με glass bottom boat, η μετάβαση στην πρωτεύουσα και ξενάγηση σε αυτήν, κ.α. Αυτό που δοκίμασα και , κατά την γνώμη μου, αξίζει είναι ο γύρος του νησιού με glass bottom boat, καθώς ο βυθός γύρω από τα νησιά είναι συνήθως κοραλλιογενής 

και υπάρχει πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών για να δει ο επισκέπτης. Φυσικά υπάρχουν και νησιά που προσφέρουν την δυνατότητα κατάδυσης στους υφάλους για πιο άμεση επαφή με το θαλάσσιο βυθό. Για αγορές συνήθως δεν υπάρχει μεγάλη ποικιλία στα νησιά - τουριστικές μονάδες. Τα νησιά είναι τόσο μικρά που δεν διαθέτουν περισσότερα από 3-4 μαγαζιά. Αυτό που ίσως αξίζει είναι η αγορά μερικών μικρών αναμνηστικών ειδών από το νησί της διαμονής. 
Επίσης, το διεθνές αεροδρόμιο των  Μαλδίβων δεν έχει πολλά καταστήματα, το μόνο που προμηθεύτηκα από εκεί κατά την επιστροφή ήταν μερικά από τα ιδιαίτερα μπαχαρικά τους, τα οποία βέβαια μπορεί κανείς να τα βρει και στην χώρα μας. Αντίθετα το αεροδρόμιο του Dubai προσφέρεται για αγορές, αρκεί να είναι  ο αγοραστής ενημερωμένος για τις τιμές των αντίστοιχων προϊόντων στη χώρα μας πριν το ταξίδι. Επίσης, προσοχή χρειάζεται στην αγορά ηλεκτρονικών ειδών από τα καταστήματα των αεροδρομίων, γιατί πολλές συσκευές δεν διαθέτουν τα menu επιλογών στη δική μας γλώσσα. Το νόμισμα με το οποίο συνήθως γίνονται οι συναλλαγές στις Μαλδίβες είναι το δολάριο, αλλά και το ευρώ, είναι όμως πολύ πιθανό η πληρωμή να γίνει σε ευρώ και να επιστραφούν ρέστα σε δολάριο.
Οι τιμές γενικά φαγητών και ποτών στις Μαλδίβες είναι λίγο πιο υψηλές από τις μέσες τιμές των αντίστοιχων προϊόντων στη χώρα μας. Επίσης, αν έχετε κάποια ιδιοτροπία στη γεύση σας αναφορικά με το πόσιμο νερό, κάτι που ίσως θα θέλατε να προμηθευτείτε πριν φτάσετε στο νησί της διαμονής σας είναι μερικά μπουκάλια εμφιαλωμένο νερό της επιλογής σας.